Frilandsvejens Slagter ApS

Studentermenu

Studenterfest 2018
Snart er den sidste karakter givet, huen er på hovedet og de røde roser og kys er givet videre. Så skal der festes med kammerater, venner og familien.
Start festlighederne hos din mad med mere-slager og nyd en herligt sommerfest sammen med studenterne anno 2018 - og vores lækre finger food.
Finger food er lige til at gå til - både for dig og for dine gæster. Let at sætte på bordet ude på terrassen, i forsamlingshuset eller lige der, hvor du har inviteret til fest. Slagterens udvalg af mundrette studenter-tapas får med garanti topkarakter.

4 slags kr. 69,00
5 slags kr. 79,00
6 slags kr. 89,00
7 slags kr. 99,00

1. Studentersliders
Sliders er et vaskeægte sommerhit - og særligt blandt de unge mennesker. Vores udgave er med pulled pork med BBQ sauce og knasende sprød coleslaw.

2. Grissini og inspireret coppa
Glæd dig til de sprøde grissini med ægte lufttørret skinke og italiensk inspireret coppa og den dejlige salte Vesterhavsost, som alle kan lide.

3. Flabede wraps
Slagterens flabede wraps er lige til at gå til. Vi har fyldt vores wraps med koldrøget laks, frisk mynte, friskost og sprøde salater. En helt særlig og smagfuld oplevelse.

4. Små studenterhuer
Spicy cubs minder om søde små studenterhuer.
De er fyldt med slagterens hjemmelavede hønsesalat med syltede rødløg og et drys af kørvel.

5. Gin gris
Slagterens Gin gris er en lille mørbrad-firkant marineret i gin - og placeret på en sprød crouton. Den lille lækre mundfuld pyntes af med friske grønne krydderurter.

6. Grøntsagsstænger
Glæd dig til de sprøde grøntsagsstænger med hjemmelavet hummus, der er rørt med økologisk cremefraiche og spidskommen.

7. Jordbær daiquiry gateau
Til slut en sød jordbær daiquiry gateau. Hvad er bedre en sofistikeret kage med hvid chokoladecreme, et strejf af krydderurten Citronverbena og søde ultrasprøde marengs?

Studenterfest

Studenterbuffet nr. 1

• Rimmet laks m/rygeostcreme og purløg
• Glaseret skinke
• Appelsinmarineret svinekam
• Flødekartofler m/løg og bacon
• Petitkartofler m/sesam og groft salt
• Mix salat m/melon-feta-kerner- dressing
• Klassisk pastasalat
• Frugtfad m/chokoladestykker

Minimum 15 personer.

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
129,00

Studenterbuffet nr.2

• Andebryst salat m/hjertesalat, bønnespire, peberfrugt og dressing
• Kyllingspyd
• Små lammekoteletter på ben
• Frikadelle / rosti spyd
• Græsk salat m/ feta, oliven og soltørrede tomater
• Vild ris salat / agurk, appelsin, bl. peber, balsamico, hvidløg og jomfruolie.
• Græske kartoffel
• Chokoladekage m/creme fraiche

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
139,00

Studenterbuffet nr. 3

• Tunmousse
• Små ananasring m/hønsesalat
• Flødekartofler m/løg og porrer
• Små krydderkartofler
• Salatbord stor - 12 varianter
• Glaseret skinke
• Oksefilet
• Frugttærte m/creme fraiche

Vis mere
Pr. person
Kr.
169,00

Slagterporchetta - menu

Smag på Italien, ingen svære udskæringer, ingen ben og masser af kød.

Til 20 personer

• "Porchetta" udbenet midtersykke, det bedste fra grisen, rullet med friske krydderurter, løg, peber og dryppet med oliven olie
• Vores egen sommerkartoffelsalat, med friske krydderurter
• Sommersalat med feta og honning, marineret sommerkål
• Brød og pisket smør

Vis mere
Pris
Kr.
1.995,00

Pulled pork menu

• Pulled pork (lavet af langtidsstegt svinenakke)
• Barbecue
• Coleslaw
• Hjemmelavet boller

Vis mere
Pr. person
Kr.
60,00